Dans cet article, vous pourrez retrouvez les recettes de Pesto maison faites par New Hera. Nous avons eu l’occasion de les tester lors de l’atelier DIY du 8 Octobre 2021 au jardin permacole du 8e CĂšdre. Autant vous dire qu’elles ont fait fureur ! đż
Aussi, vous pourrez tĂ©lĂ©charger gratuitement ces recettes en cliquant sur les boutons en bas de page ! đ
Les recettes de Pesto maison
Pesto de basilic (classique)
Ingrédients
- 4 poignées de feuilles de basilic frais
- 50g de parmesan rùpé
- 1 gousse d’ail
- 50g de noisettes grillées
- 8 c.Ă .s d’huile d’olive
- 2 c.Ă .s de jus de citron
- sel & poivre
Préparation
AprĂšs avoir bien lavĂ© les feuilles de basilic avec du vinaigre blanc et de l’eau, rĂąpez le parmesan, Ă©pluchez la gousse d’ail et dĂ©germez-la.
Mixez les feuilles de basilic avec l’ail et les noisettes.
Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron et le parmesan.
Mixez encore quelques secondes pour donner à la préparation une texture homogÚne. Salez et poivrez selon vos goûts.
Pesto de roquette
Ingrédients
- 80g de roquette (triée)
- 70g de parmesan rùpé
- 1 gousse d’ail
- 50g de noisettes grillées
- 10 c.Ă .s d’huile d’olive
- 2 c.Ă .s de jus de citron
- sel & poivre
Préparation
Triez la roquette en séparant les feuilles de la tige principale.
AprĂšs avoir bien lavĂ© les feuilles de basilic avec du vinaigre blanc et de l’eau, rĂąpez le parmesan, Ă©pluchez la gousse d’ail et dĂ©germez-la.
Mixez les feuilles de roquette avec l’ail et les noisettes.
Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron et le parmesan.
Mixez encore quelques secondes pour donner à la préparation une texture homogÚne. Salez et poivrez selon vos goûts.
Pesto de basilic & tomates confites (rosso)
Ingrédients
- 2 poignées de feuilles de basilic frais
- 50g de parmesan rùpé
- 1 gousse d’ail
- 30g de noisettes grillées
- 4 c.Ă .s d’huile d’olive
- 4 c.Ă .s d’huile de tomate confite
- sel & poivre
Préparation
AprĂšs avoir bien lavĂ© les feuilles de basilic avec du vinaigre blanc et de l’eau, rĂąpez le parmesan, Ă©pluchez la gousse d’ail et dĂ©germez-la.
Mixez les feuilles de basilic avec l’ail et les noisettes.
Ajoutez l’huile d’olive, l’huile de tomate confites et le parmesan.
Mixez encore quelques secondes pour donner à la préparation une texture homogÚne. Salez et poivrez selon vos goûts.
Télécharger les recettes
Pesto de Basilic đ
Pesto de Roquette đż
Pesto Rosso đ
Nous espĂ©rons que ces recettes de Pesto maison vous plairont ! En tout cas nous on a adorĂ©, sans doute grĂące aux noisettes qui changent un peu de la recette originale. N’hĂ©sitez pas Ă nous dire en commentaire ce que vous en pensez !
Sinon, vous pouvez retrouver des photos de l’Ă©vĂ©nement sur nos rĂ©seaux sociaux, mais aussi juste đ ici.
Allez, on se dit Ă la prochaine pour d’autres tutos DIY et surtout Ă©colos. đ
Ăcrit par Dorian – Cofondateur et Responsable Com’
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