Pesto maison – Atelier DIY du 8/10/21 🌿

6 Nov 2021 | Les recettes de NH đŸœïž | 0 commentaires

Dans cet article, vous pourrez retrouvez les recettes de Pesto maison faites par New Hera. Nous avons eu l’occasion de les tester lors de l’atelier DIY du 8 Octobre 2021 au jardin permacole du 8e CĂšdre. Autant vous dire qu’elles ont fait fureur ! 🌿

Aussi, vous pourrez tĂ©lĂ©charger gratuitement ces recettes en cliquant sur les boutons en bas de page ! 😉

Les recettes de Pesto maison

Pesto de basilic (classique)

Ingrédients

  • 4 poignĂ©es de feuilles de basilic frais
  • 50g de parmesan rĂąpĂ©
  • 1 gousse d’ail
  • 50g de noisettes grillĂ©es
  • 8 c.Ă .s d’huile d’olive
  • 2 c.Ă .s de jus de citron
  • sel & poivre

Préparation

AprĂšs avoir bien lavĂ© les feuilles de basilic avec du vinaigre blanc et de l’eau, rĂąpez le parmesan, Ă©pluchez la gousse d’ail et dĂ©germez-la.

Mixez les feuilles de basilic avec l’ail et les noisettes.
Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron et le parmesan.
Mixez encore quelques secondes pour donner à la préparation une texture homogÚne. Salez et poivrez selon vos goûts.

Pesto de roquette

Ingrédients

  • 80g de roquette (triĂ©e)
  • 70g de parmesan rĂąpĂ©
  • 1 gousse d’ail
  • 50g de noisettes grillĂ©es
  • 10 c.Ă .s d’huile d’olive
  • 2 c.Ă .s de jus de citron
  • sel & poivre

Préparation

Triez la roquette en séparant les feuilles de la tige principale.
AprĂšs avoir bien lavĂ© les feuilles de basilic avec du vinaigre blanc et de l’eau, rĂąpez le parmesan, Ă©pluchez la gousse d’ail et dĂ©germez-la.

Mixez les feuilles de roquette avec l’ail et les noisettes.
Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron et le parmesan.
Mixez encore quelques secondes pour donner à la préparation une texture homogÚne. Salez et poivrez selon vos goûts.

Pesto de basilic & tomates confites (rosso)

Ingrédients

  • 2 poignĂ©es de feuilles de basilic frais
  • 50g de parmesan rĂąpĂ©
  • 1 gousse d’ail
  • 30g de noisettes grillĂ©es
  • 4 c.Ă .s d’huile d’olive
  • 4 c.Ă .s d’huile de tomate confite
  • sel & poivre

Préparation

AprĂšs avoir bien lavĂ© les feuilles de basilic avec du vinaigre blanc et de l’eau, rĂąpez le parmesan, Ă©pluchez la gousse d’ail et dĂ©germez-la.

Mixez les feuilles de basilic avec l’ail et les noisettes.
Ajoutez l’huile d’olive, l’huile de tomate confites et le parmesan.
Mixez encore quelques secondes pour donner à la préparation une texture homogÚne. Salez et poivrez selon vos goûts.

TĂ©lĂ©charger les recettes 

Pesto de Basilic 🍃

Pesto de Roquette 🌿

Pesto Rosso 🍅

Nous espĂ©rons que ces recettes de Pesto maison vous plairont ! En tout cas nous on a adorĂ©, sans doute grĂące aux noisettes qui changent un peu de la recette originale. N’hĂ©sitez pas Ă  nous dire en commentaire ce que vous en pensez !

Sinon, vous pouvez retrouver des photos de l’Ă©vĂ©nement sur nos rĂ©seaux sociaux, mais aussi juste 👉 ici.

Allez, on se dit Ă  la prochaine pour d’autres tutos DIY et surtout Ă©colos. 😋

Écrit par Dorian – Cofondateur et Responsable Com’

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